Бурманская барбекю с тыквой и бамбуком
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот бурманский рецепт сочетает тушеную курицу с тыквой и бамбуком, приготовленными в кисло-сладком соусе, который добавляет особый вкус. Сочетание овощей и мяса создает баланс между мягкостью и кисло-сладким вкусом, что делает блюдо особенно популярным в Бурмье.
Ингредиенты
- курица (грудка) - 500 г
- тыква - 200 г
- бамбук (отварной) - 150 г
- лук красный - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь - 1 см
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бамбук, отварив его в воде с небольшим количеством соли до мягкости. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Нарежьте курицу, тыкву и бамбук кубиками. Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут до золотистого цвета. Затем добавьте тыкву и бамбук, перемешайте.
Шаг 5
Влейте соевый соус, сахар и имбирь. Перемешайте и приправьте солью и перцем. Тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность блюда, при необходимости добавьте воду и продолжите тушить до полного размягчения овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
750 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
