Бурманская курица с кокосовым соусом и топинамбусом
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт представляет собой бурманскую курицу с кокосовым соусом и топинамбусом, приготовленную в стиле бурманской кухни. Блюдо сочетает в себе нежный вкус курицы, аромат кокосового соуса и сладкий вкус топинамбура. Соус приготовлен из кокосового молока, томатной пасты, сладкого перца и специй, что придает блюду уникальный вкус. Топинамбур добавляется для дополнительного вкуса и текстуры. Блюдо подается с рисом и листьями салата, чтобы дополнить вкус.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- томатная паста - 2 ст. л.
- красный сладкий перец - 1 шт.
- имбирь - 1 см
- чеснок - 3 зубчика
- лук - 1 шт.
- томаты - 2 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст. л.
- топинамбур - 300 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, приправьте солью и перцем, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте кокосовое молоко, томатную пасту, нарезанный красный сладкий перец, имбирь, чеснок и лук. Варите соус на медленном огне около 15 минут.
Шаг 3
Добавьте курицу и томаты в соус, тушите на медленном огне около 20 минут, пока курица не станет сочной и мягкей.
Шаг 4
Добавьте топинамбур и готовьте еще 10 минут, пока он не станет мягким.
Шаг 5
Проверьте seasoning и при необходимости добавьте соль или перец.
Шаг 6
Подавайте блюдо с рисом и листьями салата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
