Бурманская курица с овощами и грибами
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Бурманская курица с овощами и грибами — это блюдо, которое сочетает в себе ароматы бурманской кухни с элементами китайской и индийской кухни. Основу блюда составляют сочные кусочки курицы, которые запечатаны в овощной оболочке, а затем тушатся в пряном соусе, при этом грибы добавляют особой текстуры и вкуса. Блюдо отличается насыщенным ароматом и нежным вкусом, которое оставляет ощущение удовольствия.
Ингредиенты
- курица (филе) - 500 г
- лук (редиска) - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- огурец - 1 шт.
- грибы (шампунь или белые) - 200 г
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 ч. л.
- перец черный - 0.5 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- кокосовое молоко - 100 мл
- сок лайма - 1 ст. л.
- чеснок (измельченный) - 1 ч. л.
- имбирь (измельченный) - 0.5 ч. л.
- паприка - 0.5 ч. л.
- кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук, помидор, огурец и грибы.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и грибы, тушите 5 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, добавьте сок лайма, чеснок, имбирь и паприку. Тушите на медленном огне 10 минут.
Шаг 5
Добавьте курицу и соль, тушите 15 минут до готовности.
Шаг 6
Смешайте кукурузный крахмал с водой и влейте в соус, хорошо размешайте, доведите до загустения.
Шаг 7
При подаче украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
