Бурманская курица с овощным пюре и лапшой
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот бурмский рецепт сочетает тонко обработанную курицу с ароматным овощным пюре и сочной лапшой. Овощи тушатся на медленном огне, чтобы сохранить их сочность, а курица приготовляется на пару для сохранения влаги. Лапша добавляется в конце, чтобы сохранить ее хруст. Рецепт сочетает в себе нежные ароматы и насыщенный вкус, характерный для бурманской кухни.
Ингредиенты
- курица - 400 г
- картофель - 300 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- лапша - 200 г
- чеснок - 3 зубчика
- чеснок - 3 зубчика
- куриный бульон - 200 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- куриный фарш - 100 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощное пюре: очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и перец. Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте овощи и залейте куриным бульоном. Тушите на медленном огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Измельчите смесь в пюре.
Шаг 2
Приготовьте лапшу: вскипятите воду, добавьте соль, опустите лапшу и варите 5 минут. Затем слейте воду и оставьте на стойке.
Шаг 3
Приготовьте курицу: нарежьте курицу на кусочки, приготовьте на пару в течение 20 минут, пока мясо не станет мягким. Смешайте с куриным фаршем и приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Смешайте все компоненты: в тарелку выложите лапшу, сверху положите курицу с фаршем, залейте овощным пюре и посыпьте свежим чесноком. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
95 мг
Натрий
850 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
