Бурманская курица с тыквой и кокосовым соусом
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт представляет собой бурмезское блюдо с курицей, тыквой и кокосовым соусом. Важный ингредиент — кокосовое молоко, которое придает блюду нежный вкус и текстуру. Блюдо сочетает в себе сладкие нотки тыквы и кисло-сладкий вкус кокосового соуса. Оно подается с рисом и приправами, что делает его идеальным для ужина.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- тыква - 300 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- чеснок - 3 зубца
- имбирь - 1 см
- лук - 1 штука
- соевый соус - 2 столовые ложки
- чесночный соус - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 2 столовые ложки
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тыкву: очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте курицу: нарежьте курицу кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте соус: в кастрюле смешайте кокосовое молоко, чеснок, имбирь, лук, соевый соус и чесночный соус. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 4
Добавьте тыкву и курицу: добавьте обжаренные тыкву и курицу в соус, накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Украсьте и подавайте: посыпьте солью и перцем, украсьте зеленью и подавайте с рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
