Бурманская курица в кокосовом соусе с кокосовым рисом
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бурманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бурманская курица в кокосовом соусе с кокосовым рисом — это блюдо, которое сочетает в себе ароматы тропиков и богатые вкусовые ощущения. Кокосовый рис придает блюду нежность и сладость, а соус из кокоса, курицы и специй добавляет глубину и богатство вкуса. Блюдо идеально подходит как основное или дополнение к другим блюдам.
Ингредиенты
- курица — 400 г
- кокосовая стружка — 100 г
- кокосовое молоко — 200 мл
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- перец чили — 1 шт.
- имбирь — 1 см
- соль — по вкусу
- перец черный — по вкусу
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- кокосовый рис — 150 г
- томатная паприка — 1 ч. ложка
- куриный бульон — 200 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кусочками, морковь и лук — кубиками, чеснок и имбирь — натрите на терке.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь, лук, чеснок и имбирь, обжаривайте на среднем огне 5 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и томатную паприку, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте куриный бульон, соль и перец, приправьте по вкусу, варите еще 10 минут.
Шаг 6
В отдельной кастрюле сварите кокосовый рис в воде до мягкости, затем добавьте в соус.
Шаг 7
Приправьте по вкусу, украсьте кокосовой стружкой и перцем чили.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
550 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1060 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
