Бурманский боксер с креветками и кокосовым соусом
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
бурманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Бурманский боксер — это блюдо, объединяющее нежные креветки с кокосовым соусом, овощами и специями. Приготовленные на пару, они сохраняют свежесть и вкус, сочетаясь с ароматными компонентами. Это блюдо подходит как основное, так и как закуска, особенно для тех, кто предпочитает легкие и вкусные блюда.
Ингредиенты
- креветки - 500 г
- кокосовое молоко - 150 мл
- лук - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- свежая кинза - 1 пучок
- свежая петрушка - 1 пучок
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соли - по вкусу
- перца черного молотого - по вкусу
- куркумы - 1/2 ч. л.
- сок лимона - 1 ст. л.
- томатная паста - 1 ст. л.
- горох - 100 г
- огурцы - 2 шт.
- капуста - 150 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: в кастрюле нагрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко, томатную пасту, куркуму, соль, перец и сок лимона. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 3
Добавьте креветки и варите 5 минут, пока они не станут розовыми. Пока соус готовится, подготовьте овощи: нарежьте огурцы и капусту кубиками, горох залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
Шаг 4
После приготовления креветок добавьте овощи в соус, тушите 5 минут. Посыпьте кинзой и петрушкой перед подачей.
Шаг 5
Подавайте боксер горячим, посыпав свежей зеленью и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
420 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
