Бурманский рис с говядиной и бамбуковым луком

Name: Бурманский рис с говядиной и бамбуковым луком
Prep time: PT15.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: бурманская
Ingredients: рис длинного зерна - 200 г; говядина (нога или брюшино) - 500 г; бамбуковый лук - 200 г; чеснок - 3 зубчика; соль - 1 ч. ложка; перец черный - 0.5 ч. ложки; куриный соус - 2 ст. ложки; лук зеленый - 100 г; паста тхин - 1 ч. ложка; соевый соус - 1 ст. ложка

Кира

25.11.2024

Кухня

бурманская

Сложность

средне

Время подготовки

15.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

45 минут

Порции

Калории

350 ккал

Тип блюда

Мясо

Прием пищи

Гарнир

Категория

азиатская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

15.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

45 мин

Этот бурманский рис с говядиной и бамбуковым луком — это простое, но вкусное блюдо, которое отлично подходит как основное или в качестве гарнира. Говядина тушеная на сковороде с бамбуковым луком и специями, а рис приготовлен отдельно и подается в качестве гарнира. Бамбуковый лук придаёт блюду особый вкус и аромат, а специи придают блюду остроту и глубину вкуса. Блюдо подается с луком и зеленью.

Ингредиенты

рис длинного зерна - 200 г
говядина (нога или брюшино) - 500 г
бамбуковый лук - 200 г
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч. ложка
перец черный - 0.5 ч. ложки
куриный соус - 2 ст. ложки
лук зеленый - 100 г
паста тхин - 1 ч. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка

Инструкции

Шаг 1

Приготовить рис: промыть рис в холодной воде, затем варить в кипятке в соотношении 1:1.5, варить 15 минут, затем оставить на 5 минут, чтобы рис дозрел.

Шаг 2

Подготовить говядину: очистить говядину от жира и нарезать кубиками, обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем добавить бамбуковый лук и чеснок, обжарить 5 минут.

Шаг 3

Добавить специи: добавить соль, перец, куриный соус, пасту тхин и соевый соус, хорошо перемешать и тушить 15 минут на низкой температуре, пока говядина не станет мягкой.

Шаг 4

Подавать: выложить рис на тарелку, сверху положить тушеную говядину с бамбой, украсить зеленым луком и подать.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

350

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 1 г

Клетчатка 3 г

Холестерин 95 мг

Натрий 1200 мг

Состав жиров

10г

Насыщенные жиры

18г

Мононенасыщенные жиры

4г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 750 мг

Кальций 180 мг

Железо 4.5 мг

Витамины

Витамин A 60 мкг

Витамин C 30 мг

Витамин D 10 мкг

Фолат 120 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "бурманская"