Чешская куриная запеканка с картофелем и зеленью
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, мягкий картофель и ароматную зелень в одной запеканке. Его готовят с использованием сливочного масла и молока, что придаёт нежную текстуру и насыщенный вкус. Традиционно подают как горячее первое блюдо, но его можно использовать и как гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г курицы (филе или нарезанного кубиками)
- 1 луковица
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г свежей зелени (петрушка, укроп)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см, лук – полукольцами, курицу – кубиками. Свежую зелень мелко порубите.
Шаг 2
На сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5–7 минут до золотистой корочки. Переложите в форму для запекания.
Шаг 3
Сверху выложите картофель, посолите и поперчите. Залейте молоком, посыпьте мукой и аккуратно перемешайте. Влейте яйца и равномерно распределите по форме.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой, выньте из духовки.
Шаг 5
Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с гарниром по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
