Чешские картофельные шарики с салями и зеленью
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
Чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий картофельный вкус и насыщенность салями. Шарики подаются с луком и зеленью, обжаренные до хрустящей корочки, что делает их идеальным гарниром или самостоятельным блюдом. Традиционная чешская кухня ценит простоту и насыщенность вкуса, что отражено в этом рецепте.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г салями
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 20 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите его в кожуре до мягкости. Охладите и протрите через сито, чтобы получить пюре.
Шаг 2
Нарежьте салями мелкими кубиками, измельчите лук и петрушку. Добавьте их в картофельное пюре.
Шаг 3
Вбейте яйца, добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Сформируйте из полученной смеси шарики диаметром 3–4 см.
Шаг 5
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте шарики до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
