Чешский грибной суп с картофелем и салями
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
55.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
славянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
55.0 мин
Общее время
75 мин
Густой и ароматный суп с нежным картофелем, свежими грибами и копченой салями, приправленный чешскими травами и лавровым листом. Блюдо сочетает в себе традиционные славянские компоненты с насыщенным вкусом, идеально подходит для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 500 г свежих белых грибов
- 400 г картофеля
- 2 штуки лука
- 1 штука
- 200 г копченой салями
- 1 лавровый лист
- 20 г сливочного масла
- 1 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 5 минут, помешивая.
Шаг 3
Влейте воду, посолите, поперчите и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
Нарежьте салями кружочками и добавьте в суп.
Шаг 6
Варите еще 15 минут, затем добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и процедите суп через сито.
Шаг 8
Верните в кастрюлю, добавьте муку и перемешайте до загустения.
Шаг 9
Подавайте горячим с хлебом или зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
