Чешский овощной пирог с картофелем и грибами
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Чешская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежность картофеля, аромат грибов и слегка овощной запах, характерный для чешской кухни. Подается как горячее блюдо, идеально подходит к супам или первым блюдам. Тесто приготовлено из простых ингредиентов, а начинка обогащена травами и сливочным маслом для насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу паприка
- 100 г муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и сварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Шаг 2
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны, нарезанные ломтиками, и жарьте 5 минут до выделения сока.
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибы с луком, добавьте картофель, молоко, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут для пропитки.
Шаг 4
В отдельной посуде взбейте яйцо, добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Налейте смесь в начинку и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Выложите смесь в смазанный маслом противень, равномерно распределите. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
128 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
