Чешский овощной суп с копчёной колбасой
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Густой и насыщенный суп с традиционными овощами и копчёной колбасой, приготовленный с использованием свежих трав и специй. Блюдо сочетает в себе нежность овощей и насыщенный вкус колбасы, ароматизированного луком и морковью. Идеально подходит как основное блюдо или как утешительный суп на холодный день.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2
- 1 луковица
- 300 г копчёной колбасы
- 1 л овощного бульона
- 1 пучок петрушки
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук — полосками. Колбасу нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 2 стакана воды, добавьте нарезанные овощи и колбасу. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Влейте овощной бульон, уменьшите огонь и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Перед подачей добавьте мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите.
Шаг 5
Перемешайте и подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
