Чили с курицей
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Острое чилийское блюдо из куриного филе, свежих овощей и пряных специй. Соус на основе томатов, чили и лука-шалота придаёт яркий вкус и насыщенный аромат. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир к хлебу. Ингредиенты легко доступны, а приготовление занимает минимум времени.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 штуки болгарского перца
- 1 штука лука
- 200 г томатов
- по вкусу соль и перец
- 50 г оливкового масла
- 200 г бобов
- 100 г лука-шалота
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 100 г острого перца чили
- 100 мл воды
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики, болгарский перец и лук — полосками, томаты — кубиками. Лук-шалот и чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук-шалот и чеснок, потушите 5 минут. Введите нарезанные овощи, кumin, кориандр, соль и перец. Тушите 15 минут. Влейте воду, добавьте бобы и доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 10 минут. Отдельно приготовьте рис. Смешайте чили с рисом и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
61
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
9 г
Холестерин
85 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
