Чилийская лососевая запеканка
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Чилийская лососевая запеканка — это сочетание нежного лосося, свежих овощей и ароматных специй, приготовленное в духовке. Блюдо обогащено пикантными нотками кайенского перца и лимонным соком, что придаёт ему яркий вкус и хрустящую корочку. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г помидоров
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. л. оливкового масла
- 50 г сыра пармезан
- 50 г муки
- 200 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кусочки, лук и помидоры — на мелкие кубики. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и помидоры, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Смешайте муку с молоком, добавьте нарезанный лосось и обжаренные овощи. Посолите, поперчите и влейте лимонный сок.
Шаг 4
Переложите смесь в форму, посыпьте пармезаном и запекайте 25 минут. Подавайте горячим.
Шаг 5
При желании можно добавьте кумин или кайенский перец для усиления вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
