Чилийская паста с курицей и шампиньонами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает острый вкус чили с нежной курицей и ароматом шампиньонов. Приготовленная на оливковом масле, паста чили обогащена томатной пастой, паприкой и свежей кинзой, создавая баланс между острым, сладким и земляным вкусом. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 2 штуки красного чили
- 1 лук репчатый
- 200 г шампиньонов
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. паприки
- 50 г кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, чили мелкими кусочками, лук полукольцами, шампиньоны тонкими ломтиками и чеснок мелко нарубите.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте оливковое масло, нагрейте, затем обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Влейте томатную пасту, перемешайте, добавьте нарезанные чили, шампиньоны, паприку, соль и перец. Тушите 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 4
При необходимости добавьте воду или бульон для разбавления. Влейте лимонный сок и перемешайте. Уберите с огня и посыпьте измельченной кинзой.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежими листьями кинзы.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
270 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
