Чилийские пирожки с курицей и грибами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо представляет собой традиционные пирожки, приготовленные по чилийской кухне. В тесте используется кукурузная мука для создания хрустящей текстуры, а начинка сочетает нежную курицу, свежие грибы и ароматные специи. Подается с лимонным соусом, добавляющим освежающий вкус.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 120 мл воды
- 50 г растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. орегано
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, соль, воду и растительное масло в миске. Вымесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте курицу кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу, грибы, кumin, паприку и орегано. Тушите 10 минут, посолите и поперчите.
Шаг 3
Разделите тесто на 12 порций. Раскатайте каждую в круглую лепешку, выложите начинку и защипните края. Обжарьте пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте с лимонным соусом, приготовленным из лимонного сока, оливкового масла, тертого чеснока и молотого перца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
62
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
4 г
Холестерин
68 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
