Чилийский говяжий кебаб с овощами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Чилийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает насыщенный вкус говядины с овощами, приготовленными на гриле, и чилийскими специями. Маринованный фарш и свежие овощи создают баланс между пряностью и естественным сладковатым вкусом, характерным для региональной кухни. Подается с хлебом или рисом, идеально подходит для вечеринок или семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 штуки болгарского перца
- 1 штука лука
- 1 штука редиса
- 1 чайная ложка паприки
- ½ чайной ложки куркумы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кусочки, лук и болгарский перец — на дольки, редис — на тонкие ломтики. Чеснок измельчите.
Шаг 2
Смешайте мясо с паприкой, куркумой, солью, перцем и оливковым маслом. Дайте мариноваться 20 минут.
Шаг 3
Соберите кебабы на шпажки, чередуя кусочки мяса и овощей. Убедитесь, что овощи плотно прижаты к мясу.
Шаг 4
Разогрейте гриль до 200 °C. Обжарьте кебабы 10–12 минут, периодически поворачивая, до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и лимонным соком по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
10
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
95 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
