Чилийский куриный суп с чили и кукурузой
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
Чилийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
50 мин
Чилийский куриный суп с чили и кукурузой — аутентичное блюдо, сочетающее насыщенный вкус курицы, остроту чили и сладость кукурузы. База супа готовится на говяжьем бульоне с добавлением лука, брокколи и кинзы, что придаёт ему свежесть и аромат. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, легко адаптируется под личные предпочтения по остроте и количеству овощей.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 штуки чили
- 1 стакан кукурузы
- 1 штука лука
- 150 г брокколи
- 1 л говяжьего бульона
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 пучок кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, чили — кольцами, лук — полукольцами, брокколи — мелкими соцветиями. Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте бульон, доведите до кипения. Варите 20 минут. Добавьте кукурузу, брокколи и чили. Варите ещё 10 минут. Посолите, поперчите. Затем добавьте измельчённую кинзу. Перемешайте и подавайте горячим.
Шаг 2
Если желаете более острую версию, добавьте немного кайенского перца или хлопьев чили в суп перед варкой овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
