Чилийский овощной суп с курицей
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Чилийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Теплый и насыщенный суп, сочетающий свежие овощи, куриное филе и аутентичные чилийские специи. В основе — томатный соус, овощи и бульон, приправленный паприкой, чесноком и зеленью. Подается с хлебом или кукурузными хлебцами для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 штуки картофеля
- 1 штука
- 1 штука лука
- 1 штука чеснока
- 100 г айсберговой капусты
- 50 г кукурузы
- 100 мл томатного соуса
- 1 л куриного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу паприка
- по вкусу кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, картофель — кубиками, морковь — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — мелкими кубиками, айсберговую капусту — тонкими ломтиками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 2 столовые ложки растительного масла, нагрейте на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут, пока не станет золотистой. Влейте томатный соус, перемешайте и тушите 2 минуты.
Шаг 4
Поставьте на огонь куриный бульон, доведите до кипения. Всыпьте картофель, морковь, кукурузу и айсберговую капусту. Посолите, поперчите и добавьте паприку.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Проверьте готовность курицы, если необходимо, увеличьте время варки.
Шаг 6
Перед подачей добавьте нарезанную кинзу, перемешайте. Подавайте с поджаренным хлебом или кукурузными хлебцами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
