Чилийский овощной суп с курицей и чили
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Чилийская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе нежные овощи, куриную грудку и острые нотки чили, приготовленные на говяжьем бульоне с добавлением свежего лимона и кинзы. Блюдо отражает аутентичные вкусовые сочетания чилийской кухни, где острота и сочность играют ключевую роль.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 штуки чили
- 1
- 2
- 1 кочан капусты
- 300 г картофеля
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец чили
- 1 чайная ложка паприки
- 2 веточки кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, чили мелко порубите, лук – полукольцами, морковь – тонкими ломтиками, капусту – небольшими кусочками, картофель – дольками. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2
В кастрюлю налейте оливковое масло, нагрейте, добавьте лук и обжарьте 3 минуты. Влейте бульон, положите курицу, чили, морковь, картофель, капусту, паприку и соль. Варите на среднем огне 25 минут. Проверьте готовность курицы, добавьте перец чили по вкусу и зелень. Доварите 5 минут.
Шаг 3
Перед подачей разлейте суп по тарелкам, посыпьте кинзой и добавьте свежевыжатый сок половины лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
