Чилийский суп с курицей и кукурузой
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
средиземноморская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп объединяет нежное куриное мясо, сладкую кукурузу и ароматные овощи в одном божественном борще. В основе — бульон из курицы, приготовленный с лавровым листом и морковью, а затем добавляется свежая кукуруза, томаты, болгарский перец и зелень. Блюдо подается с хрустящими солеными огурцами, добавляющими контраст текстуры и вкуса. Идеально подходит для уютного вечера или семейного обеда.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 кочана кукурузы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 3 ст. л. растительного масла
- 200 г
- 100 г риса
- 50 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, морковь — на мелкие кружочки, лук — полукольцами, болгарский перец — кубиками, помидоры — дольками, чеснок — тонкими ломтиками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Влейте 1,5 л воды, посолите, добавьте курицу, морковь, лавровый лист и томаты. Варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 3
После варки курицы, добавьте кукурузу, болгарский перец и рис. Варите еще 10 минут. Влейте немного воды, если бульон густой. Подавайте с хрустящими солеными огурцами и зеленью.
Шаг 4
Перед подачей посыпьте суп зеленью петрушки и добавьте черный перец.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
240 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
