Чувашская картофельная запеканка с зеленью
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный картофель, запечённый с яйцами, луком и местными травами. Запеканка получается мягкой, ароматной и идеально подходит к первым блюдам или гарнирам. В традиционной чувашской кухне подобные рецептыто используются для придания блюдам насыщенного вкуса и питательности.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 3 штуки яйца
- 1
- 100 г творога
- 20 г сливочного масла
- 10 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 5 г петрушки
- 5 г укропа
- 2 ст.л. молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами и добавьте к обжаренному картофелю, перемешайте.
Шаг 3
В отдельной посуде взбейте яйца с молоком, добавьте творог, муку и соль, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Влейте подготовленную смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, равномерно распределите по поверхности.
Шаг 5
Посыпьте сверху измельчённой петрушкой и укропом.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 40 минут, пока запеканка не станет золотистой и пузырьковой.
Шаг 7
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
218 мг
Натрий
590 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
320 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
