Чувашские пироги с яйцом и луком
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Чувашские пироги с яйцом и луком — традиционное блюдо, приготовленное из мягкого теста с начинкой из свежих яиц, лука и зелени. Тесто подается с хрустящей корочкой и сочной начинкой, идеально сочетается с соленой или сладкой закуской. Блюдо требует аккуратного замешивания теста и равномерного распределения ингредиентов в каждом пироге.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 2 яйца
- 1 лук
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 50 г зелени (укроп, петрушка)
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку и соль в глубокой миске. Постепенно добавьте воду, замешивая руками до получения гладкого теста. Оставьте на 30 минут под полотенцем.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите зелень. Смешайте яйца с луком, зеленью и маслом, добавьте соль. Тщательно перемешайте начинку.
Шаг 3
Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую в тонкий пласт, выложите начинку, заверните в форму полумесяца. Закрепите края пальцами.
Шаг 4
Поставьте пироги на противень, смазанный маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 30 минут, пока корочка не станет золотистой.
Шаг 5
Дайте остыть 10 минут, затем подавайте как горячее блюдо или охладите для закуски.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
130
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
250 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1 мкг
