Чувашский блин с тыквенной начинкой
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное блюдо чувашской кухни, сочетающее в себе нежность блинчиков и сладковатый вкус тыквенной начинки. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо,то с зеленью и сметаной. Идеален для осенних и зимних ужинов.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г тыквы
- 3 штуки яйца
- 100 г муки
- 50 мл кисломолочного напитка
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г сливочного масла
- 10 г сахара
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и тыкву мелкими кубиками. Вскипятите воду в казане и добавьте овощи. Варите на среднем огне 15 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 2
Слейте воду и добавьте в овощи яйца, муку, кисломолочный напиток, соль, перец, масло и сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Поставьте сковороду на огонь, добавьте немного масла и вылейте смесь. Жарьте на среднем огне 5–7 минут, пока блин не подрумянится с обеих сторон.
Шаг 4
Переложите готовый блин на блюдо и подавайте с зеленью или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
10.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12.8 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
179.5 мг
Натрий
125.4 мг
Состав жиров
13.6г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
3.3г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
602.1 мг
Кальций
217.8 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
125.6 мкг
Витамин C
18.9 мг
Витамин D
4.2 мкг
Фолат
76.5 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
