Чувашский кулеш с бараниной и ячменем
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
65 мин
Чувашский кулеш с бараниной и ячменем — это традиционное блюдо, которое готовится из баранины и ячменя. Оно насыщено и полезно, содержит много белка и клетчатки. Баранина придает блюду неповторимый вкус, а ячмень — питательные вещества. Кулеш — это традиционный чабанский суп, который подается с солеными огурцами и сметаной.
Ингредиенты
- Баранина (курица) 500 г
- Ячмень 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соленые огурцы 2
- Сметана 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину: нарежьте ее на небольшие кусочки и промойте под проточной водой.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте ячмень и доведите до кипения. Варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте баранину в кастрюлю, варите 20 минут на медленном огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, варите еще 15 минут.
Шаг 5
Добавьте соленые огурцы, соль и перец. Варите 5 минут.
Шаг 6
Подавайте кулеш с сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
15
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
100 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
4г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
