Чувашский кулеш с грибами и курицей
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Чувашский кулеш с грибами и курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе традиции чувашской кухни и свежесть грибов. Курица добавляет нежность, а грибы придают блюду насыщенный вкус. Блюдо готовится на овощном бульоне с использованием специй и трав, характерных для региона. Оно подается как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- свежие грибы (например, подосиновики или белые) 300 г
- картофель 300 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- растительное масло 2 ст.л.
- сметана 20% 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- свежая петрушка 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Курицу промыть, нарежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Грибы очистить, нарежьте кружочками и обжарьте отдельно до мягкости.
Шаг 3
Картофель и морковь очистить, нарежьте кубиками, лук — кольцами, чеснок — мелко нарежьте.
Шаг 4
Все овощи добавьте в кастрюлю с курицей и грибами, залить овощным бульоном, посолить, поперчить и варите 20 минут.
Шаг 5
Последним добавьте сметану и петрушку, довести до кипения и выключите.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
34
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
