Чувашский овсяный суп с грибами
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Чувашский овсяный суп с грибами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Овсяные хлопья используются как основа для бульона, что придает супу особую кремообразную текстуру. Грибы добавляют нежность и аромат, а зелень — свежесть. Это блюдо идеально подходит для холодных дней и является отличным источником витаминов и клетчатки.
Ингредиенты
- овсяные хлопья 100 г
- свежие грибы (шампиньоны или белые) 200 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- растительное масло 2 ст.л.
- сметана 50 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте грибы: очистите и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы и обжарьте их в течение 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр воды и добавьте овсяные хлопья. Варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Добавьте соль, перец и измельченный чеснок. Перемешайте.
Шаг 6
После окончания варки добавьте сметану и зелень. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
10
Белки
г
25
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
20 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
