Чувашский пирог из ржаной муки с грибами
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Чувашский пирог из ржаной муки с грибами — это традиционное блюдо, которое готовится из ржаной муки, грибов, лука и других местных продуктов. Оно сочетает в себе кислый вкус ржаного теста и нежность грибов, что делает его особенно вкусным и ароматным. Пирог запекается в духовке до золотистой корочки и подаётся с сметаной или кефиром.
Ингредиенты
- Ржаная мука 200 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо 1 шт
- Дрожжи сухие 5 г
- Соль 5 г
- Лук репчатый 1 шт
- Грибы свежие 300 г
- Масло растительное 50 мл
- Сметана 100 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте ржаную муку, сухие дрожжи, соль и яйцо. Добавьте молоко и замесите тесто, чтобы оно было мягким и эластичным.
Шаг 2
Приготовьте начинку: нарезайте лук и грибы, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте немного соли и перца по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32
Жиры всего
г
54
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
120 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1 мкг
