Чувашский пирог с тыквой и грибами
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Чувашский пирог с тыквой и грибами — традиционное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус овощей и хрустящую ржаную основу. Блюдо готовится с использованием свежих грибов, тыквы и домашнего теста, что делает его особенно ароматным и питательным. Этот пирог подходит как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 300 г грибов
- 200 г ржаной муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Очистите тыкву, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до испарения лишней влаги.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте ржаную муку, сливочное масло, яйца, соль и перец. Добавьте немного воды, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 3
Выложите обжаренные овощи в форму, застеленную пергаментом. Накройте тестом и защипните края.
Шаг 4
Поставьте в предварительно разогретую духовку на 180°C на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
80 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1 мкг
