Чувашский пирог с тыквой и яйцом
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Чувашский пирог с тыквой и яйцом — это традиционное блюдо, которое готовится из свежей тыквы, яиц и простых продуктов. Тыква нарезается тонкими ломтиками, смешивается с яйцом и тушится на сковороде до мягкости. Затем готовится тесто из муки, яиц, сливок и соли, которое выкладывается в форму, и сверху кладется тыквенно-яичная смесь. Пирог выпекается в духовке до золотистой корочки. Блюдо имеет нежный вкус и аромат, подходит как для завтрака, так и для ужина.
Ингредиенты
- тыква 500 г
- яйцо 2
- мука 200 г
- сливки 100 мл
- соль 1 чайная ложка
- масло сливочное 50 г
- сахар 1 столовая ложка
Инструкции
Шаг 1
Тыкву очистить, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте яйца, сливки, соль и сахар. добавьте обжаренную тыкву и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Приготовьте тесто: смешайте муку, яйца, сливки и соль до однородной массы. Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
Шаг 4
Выложить тыквенно-яичную смесь на тесто, накрыть оставшимся тестом и аккуратно защипнуть края.
Шаг 5
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
280 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
