Чувашский суп из курицы с тыквой и зеленью
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Чувашский суп из курицы с тыквой и зеленью — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежность курицы, сладость тыквы и аромат свежей зелени. Суп готовится на основе куриного бульона, в который добавляются тыквенные кубики, зелень и специи. Это блюдо подается с хлебом или сметаной и является отличным выбором для семейного ужина.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- тыква 300 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- свежая петрушка 50 г
- свежая кинза 30 г
- бульон куриный 1 л
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу: очистите и нарезайте грудку на небольшие кусочки, затем отварите в курином бульоне до готовности.
Шаг 2
Приготовьте овощи: натрите тыкву на кубики, мелко нарежьте лук и морковь, измельчите чеснок. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте тыкву и чеснок, тушите 5 минут.
Шаг 3
Смешайте готовый куриный бульон с обжаренными овощами и вареной курицей. Доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте свежую петрушку и кинзу, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Подавайте сухарики или сметаной по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
