Дагестанская запеканка из баклажанов и баранины
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Дагестанская запеканка из баклажанов и баранины — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус баранины и мягкость баклажанов. Оно готовится в духовке и подается как основное блюдо. В состав входят овощи, такие как помидоры и лук, а также специи, характерные для дагестанской кухни.
Ингредиенты
- Баклажаны 500 г
- Баранина 300 г
- Помидоры 3
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Специи: паприка, соль, перец, базилик по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и выложите их в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте баранину на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Положите обжаренное мясо на слой баклажанов в форме.
Шаг 5
Добавьте нарезанные помидоры и посыпьте специями.
Шаг 6
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Шаг 7
Проверьте готовность, если нужно, добавьте еще 10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
140 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
130 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
