Дагестанский пирог с телятиной и овощами
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Дагестанский пирог с телятиной и овощами — это традиционное блюдо, сочетающее мясо и овощи в пироге. Телятина подается в виде фарша, смешанного с овощами, такими как лук, болгарский перец и томаты, и запекается в пышном тесте. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- телятина (фарш) 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- болгарский перец 2 шт.
- томаты 3 шт.
- чеснок 3
- оливковое масло 50 мл
- яйца 2 шт.
- мука пшеничная 300 г
- сода пищевая 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку с содой и солью, добавьте яйца и оливковое масло, замесите мягкое тесто и оставьте его на 30 минут.
Шаг 2
Подготовьте начинку: обжарьте лук, добавьте телятиный фарш, поджарьте до золотистого цвета, затем добавьте нарезанный перец и томаты, посолите, поперчите и добавьте чеснок.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите начинку, накройте вторым слоем теста, защипните края и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
260
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
30 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
