Дагестанский плов с курицей и баклажанами
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Дагестанский плов с курицей и баклажанами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе ароматный рис, курицу и баклажаны, заправленные специями и овощами. Блюдо готовится в казане или на сковороде, используя классические дагестанские ингредиенты и методы приготовления.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- баклажаны 2
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- томаты 2
- рис 150 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- смесь специй (куркума, паприка, черный перец) 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте баклажаны, лук и морковь на кубики, добавьте к курице и обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанные томаты, посолить и добавьте специи. перемешайте.
Шаг 4
Добавьте промытый рис и немного воды, накрыть крышкой и варите 15 минут.
Шаг 5
Дать остыть и подайте с зеленью и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
