Датский лососевый суп с гренками
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе свежесть лосося, нежность овощей и хруст гренок из ржаного хлеба. Томатный соус и травы придают блюду лёгкий, но насыщенный вкус, а лимонный сок добавляет остроты. Подходит для ужина или обеда в холодные дни.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г картофеля
- 1 лимон
- 2 куска ржаного хлеба
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 100 г томатного соуса
- петрушка
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь, лук и картофель кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи, томатный соус и 1 л воды. Варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 4
Пока варится суп, нарежьте ржаной хлеб на мелкие кубики и обжарьте его в оливковом масле до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 5
Нарежьте лосось тонкими ломтиками и добавьте в суп. Варите ещё 5 минут.
Шаг 6
Перед подачей добавьте гренки, свежую петрушку, соль и перец. Выжмите сок одного лимона в суп.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсьте лимонной цедрой и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
