Датский селедочный пирог с лимонным соусом
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе традиционные датские ингредиенты: селедку, ржаную муку и свежие овощи. Блюдо готовится с использованием лимонного соуса, придающего яркий вкус и освежающий аромат. Подается как закуска или основное блюдо, отлично сочетается с хлебом и салатом.
Ингредиенты
- 500 г селедки, очищенной и нарезанной кубиками
- 200 г ржаной муки
- 3 яйца, сваренных вкрутую и измельченных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 морковь, натертая на терке
- 1 картофелина, нарезанная кубиками
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лимон, для соуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте селедку кубиками и поместите в глубокую сковороду.
Шаг 2
Нарежьте лук и морковь, добавьте в сковороду к селедке.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель, сливочное масло, соль и перец. Тушите на среднем огне 15 минут.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте ржаную муку с измельченными яйцами, добавьте немного воды для густоты.
Шаг 5
Выложите начинку из селедки и овощей в форму, залейте тестом из муки и яиц.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут, пока верх не зажарится.
Шаг 7
В это время приготовьте лимонный соус: разомните дольки лимона с солью и сахаром, добавьте немного воды и перемешайте.
Шаг 8
Подавайте пирог с лимонным соусом, разогретым до комнатной температуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
