Датский суп с беконом и свёклой
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
50 мин
Этот датский суп сочетает в себе насыщенный вкус свёклы, хрустящий бекон и мягкую текстуру картофеля. База супа готовится на основе овощей и бекона, а затем дополняется картофельным пюре для создания насыщенного и утешительного блюда, которое идеально подходит для холодных вечеров.
Ингредиенты
- 300 г свёклы
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 2 картофеля
- 1 лавровый лист
- 1 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свёклу кубиками, лук — полукольцами, картофель — кружочками. Обжарьте бекон на сковороде до хрустящего состояния.
Шаг 2
Добавьте нарезанные овощи, лавровый лист и воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 3
Снимите лавровый лист, добавьте картофель и варите ещё 10 минут. Измельчите суп в блендере до однородной массы.
Шаг 4
Верните суп на плиту, добавьте соль и перец. Подавайте с хрустящим беконом на поверхности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
35.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.4 г
Клетчатка
6.2 г
Холестерин
67.5 мг
Натрий
1150 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
980 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
