Датский суп с копчёной сёмгой и свёклой
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционный датский суп с копчёной сёмгой и свёклой — насыщенное блюдо с мягким вкусом и насыщенным цветом. База супа готовится из свёклы, лука и картофеля, а затем обогащается копчёной сёмгой и сливочным маслом. Идеально подходит для зимнего ужина или как основное блюдо на семейном обеде.
Ингредиенты
- 500 г свёклы
- 200 г копчёной сёмги
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 1 л бульона
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свёклу и лук кубиками, картофель — крупными кусками. Вскипятите бульон в кастрюле.
Шаг 2
Добавьте свёклу, лук и картофель в бульон, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 3
Нарежьте копчёную сёмгу на кубики и добавьте в суп, варите ещё 10 минут.
Шаг 4
Влейте молоко, добавьте сливочное масло, соль и перец. Варите 5 минут, пока суп не станет густым.
Шаг 5
Перед подачей украсьте зеленью и подавайте с хлебом или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
56
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1700 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
