Драники по-белорусски
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Драники — традиционное блюдо белорусской кухни, приготовленное из натёртых картофелей, лука и яиц. Хрустящая внешняя корочка и мягкая текстура внутри делают это блюдо идеальным для подачи с солёной сельдью, сметаной или квасом. Рецепт включает тонкую нарезку овощей и тщательное смешивание ингредиентов для достижения идеальной консистенции.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- 3 ст. л. растительного масла
- соль
- перец
Инструкции
Шаг 1
Натрите картофель на тёрке, выжмите сок через салфетку. Нарежьте лук мелко, добавьте к картофелю.
Шаг 2
Вбейте яйца, посолите, поперчите. Постепенно добавьте муку, перемешивая до однородности.
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде. Сформуйте лепёшки из теста, выложите на сковороду и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Переложите драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
16
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
168 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
