Эквадорский кокосовый суп с лососем
Кухня
эквадорская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Обед
Категория
эквадорская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Эквадорский кокосовый суп с лососем — это блюдо, вдохновленное традициями прибрежной кухни Эквадора. Оно сочетает в себе нежный вкус кокосового молока с сочным лососем и свежими овощами. Блюдо готовится быстро и подается с лаймом и луком, придавая ему свежесть и пикантность. Суп идеально подходит для обеда или ужина и подчеркивает эквадорские вкусы.
Ингредиенты
- Лосось 300 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Лайм 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло оливы 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на масле оливы до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную морковь и картофель, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте лосось и варите 10 минут, пока рыба не станет мягкой.
Шаг 6
Добавьте сок лайма, соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте с свежей зеленью и лаймом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
