Файнá по-аргентински
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Файнá — традиционное аргентинское блюдо, приготовленное из бобовой муки, оливкового масла и соли. Оно имеет хрустящую корочку и мягкий внутренний слой, часто подаётся как гарнир к грилью или как самостоятельное блюдо. Легкий и питательный, его можно приготовить за короткое время, используя минимальное количество ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 г бобовой муки
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- 150 мл воды
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Инструкции
Шаг 1
Смешайте бобовую муку и разрыхлитель в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте оливковое масло и воду, аккуратно замешивайте до получения гладкой массы.
Шаг 3
Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут для отдыха теста.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте круги диаметром 10–12 см.
Шаг 5
Выложите круги на противень, присыпанный мукой, и поставьте в разогретую до 200°C духовку.
Шаг 6
Пеките 15–20 минут до золотистой корочки, затем остудите и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
14
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
6 г
Натрий
240 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
270 мг
Кальций
300 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
