Фаршированные креветки с лимонно-чесночным соусом и овощами
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает свежие креветки, обжаренные с ароматными овощами, и соус из лимонного сока, чеснока и тимьяна. Подается как горячее блюдо с хрустящим картофелем, идеально подходит для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г свежих креветок
- 200 г картофеля
- 100 г красного сладкого перца
- 50 г лука-шалота
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 средний лимон
- 3 зубчика чеснока
- 50 г тимьяна
- 50 г сыра пармезан
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, перец — полосками, лук-шалот — кольцами. Выложите овощи на противень, полейте маслом, посолите и приправьте перцем. Запекайте в духовке при 200°C 15 минут.
Шаг 2
В это время очистите креветки от раковины, оставив хвосты. Нарежьте чеснок мелко, выжмите сок из половины лимона. В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и креветки, обжаривайте 2-3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте сок лимона, оставшуюся половину, тимьян и 20 г сыра пармезан. Влейте смесь в сковороду с креветками, тушите 5 минут на медленном огне.
Шаг 4
Подготовьте картофель, добавьте его к креветкам. Перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись соусом. Выложите на блюдо, посыпьте оставшимся сыром и оставшейся зеленью.
Шаг 5
Дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
