Фаршированные перец с курицей и кокосовым молоком
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
65 мин
Это бразильское блюдо сочетает нежное куриное филе, ароматные овощи и кокосовое молоко, приготовленные в духовке. Сладкий перец наполняется смесью из измельчённого куриного мяса, риса, овощей и специй, а затем запекается до золотистой корочки. Вкус получается насыщенным, с нотками экзотики и мягкостью кокоса.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 штука сладкого перца
- 100 г риса
- 50 г лука
- 30 г
- 100 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки чёрного перца
- 20 г петрушки
- 10 г оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Вымойте и очистите сладкий перец, удалите семена и разрежьте его на две части. Поместите в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте куриную грудку на мелкие кубики, лук и морковь. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте рис и перемешайте.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, посолите и приправьте чёрным перцем. Введите куркуму и петрушку.
Шаг 4
Заполните перец полученной смесью, аккуратно распределяя её по полости. Закройте верхней частью перца и зафиксируйте зубочистками.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (180°C) на 30 минут. После этого уменьшите температуру до 160°C и запекайте ещё 20 минут.
Шаг 6
Достаньте из духовки и дайте блюду остыть 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
