Фасолевый пирог с картофелем и чесноком
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
1230.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
1230 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
1230.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
1230 мин
Это традиционное молдавское блюдо сочетает нежную фасоль, запеченную картошку и ароматный чеснок в хрустящей пирожной корочке. Подается как горячее первое блюдо, идеально дополняет свежие овощи и хлеб.
Ингредиенты
- 300 г фасоли
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Замочите фасоль в воде на 12 часов, затем отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
Шаг 2
Нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 3
В глубокой посуде растопите масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Влейте молоко, добавьте картофель и чеснок, перемешайте.
Шаг 4
Слейте лишнюю жидкость с фасоли, добавьте в соус, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Переложите смесь в форму, застеленную пекарской бумагой. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность, если поверхность золотистая — пирог готов. Остудите 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
30 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
200 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
