Филиппинская курица с кокосовым соусом и креветками
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой сочетание курицы и креветок в кокосовом соусе, приправленном специями и овощами. Он сочетает в себе вкуса классической филиппинской кухни с современной изюминкой. Соус насыщен вкусом кокоса, пряностей и сладковато-горьким вкусом, что делает его идеальным для любителей острых и сладких блюд.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- креветки - 300 г
- кокосовое молоко - 400 мл
- лук - 2 шт
- морковь - 2 шт
- картофель - 3 шт
- чеснок - 3 зубца
- куриный бульон - 200 мл
- специи (корица, имбирь, перец, кари, кайенский перец) - по вкусу
- соль - по вкусу
- сладкий перец - 1 шт
- сливочий сыр - 50 г
- растительное масло - 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу и креветки на кусочки, лук, морковь и картофель натрите на крупной терке, сладкий перец нарежьте кружочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук, морковь и картофель, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжарьте на среднем огне 5 минут, затем добавьте креветки и обжарьте 3 минуты.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, куриный бульон и специи, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Добавьте сладкий перец и сливочный сыр, тушите еще 10 минут до готовности.
Шаг 6
Проверьте соль и специи, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
54
Белки
г
38
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
