Филиппинская курица в гриле с овощами и кокосовым соусом
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Этот рецепт филиппинской кухни сочетает в себе свежие овощи, кокосовый соус и запеченные куриные кусочки на гриле. Блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря содержанию овощей и низкому содержанию жиров. Кокосовый соус придаёт блюду сладковатый вкус и аромат, а овощи добавляют свежести и текстуры. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие в рационе.
Ингредиенты
- куриная грудка - 400 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- паприка сладкая - 1 ч. л.
- имбирь свежий - 1 см
- чайная ложка сахара
- оливковое масло - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и смешайте с кокосовым молоком, чесноком, паприкой, имбирем, сахаром, солью и перцем. Оставьте на 30 минут для нежного вкуса.
Шаг 2
Нарежьте лук, морковь и баклажан на кубики. Обжарьте овощи в оливковом масле на среднем огне до мягкости, приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Выложите овощи на противень, смазанный маслом, и запеките при 200°C около 25 минут.
Шаг 4
Поместите курицу на гриль и готовьте на среднем огне, периодически поливая кокосовым соусом. Готовьте около 10 минут, пока курица не подрумянится.
Шаг 5
Смешайте овощи и курицу перед подачей и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
