Филиппинская курица в кокосовом соусе с копчеными оливками
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание классических филиппинских вкусов и современных ингредиентов. Копченые оливки добавляют глубокий вкус и кислинку, а кокосовый соус придает нежность и аромат. Овощи, такие как брокколи и баклажан, улучшают текстуру и балансируют вкус. Рецепт идеален для тех, кто ищет оригинальный и вкусный вариант филиппинской кухни.
Ингредиенты
- куриная грудка - 400 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- кинза - 1 пучок
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубца
- брокколи - 200 г
- баклажан - 1 шт.
- копченые оливки - 100 г
- соевый соус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук и чеснок измельчите, брокколи и баклажан нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут, затем влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте брокколи, баклажан, копченые оливки и соевый соус, готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Добавьте кинзу и посолите по вкусу, украсьте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
160 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
