Филиппинская курица в лапше с кокосовым соусом и овощами
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой блюдо, сочетающее в себе традиционные элементы филиппинской кухни: нежную курицу, кокосовый соус, овощи и специи. Блюдо обладает сладковатым и пряным вкусом, идеально подходит как основное блюдо. Лапша придает блюду дополнительный вкус и текстуру. Блюдо подается горячим, с овощами и курицей, хорошо сочетается с рисом.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- лапша - 200 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- огурцы - 2 шт
- чеснок - 3 зубца
- соевый соус - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- перец черный - 1/2 ч. л.
- масло растительное - 2 ст. л.
- паприка - 1/2 ч. л.
- куриный бульон - 200 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте курицу: нарежьте курицу на кусочки, выложите в сковороду с растительным маслом, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и лук, обжарьте 2 минуты.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко, соевый соус, соль, перец, паприку и куриный бульон. Накройте сковороду и варите 15 минут.
Шаг 3
В это время приготовьте лапшу: вскипятите воду, добавьте лапшу, варите 4 минуты до готовности. Перелейте в холодную воду, чтобы остановить варку.
Шаг 4
Добавьте овощи: нарежьте овощи (лук, морковь, огурцы) и добавьте в соус. Варите еще 10 минут.
Шаг 5
Смешайте все: выложите лапшу в тарелку, добавьте курицу и овощи с соусом. Посолите по вкусу и подайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
