Филиппинский кокосовый рис с креветками и перцем
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт филиппинской кухни представляет собой блюдо, сочетающее в себе нежность кокосового риса, креветки и острую пикантность перца. Блюдо идеально подходит для ужина или как закуска к напиткам. Основа блюда — кокосовый рис, который придает блюду нежную текстуру и сладковатый вкус. Креветки придают блюду свежесть и вкус, а острый перец добавляет пикантности и разнообразия вкуса. Блюдо приготовляется на пару или в мультиварке, что делает его удобным для приготовления в домашних условиях.
Ингредиенты
- кокосовый рис - 200 г
- креветки - 300 г
- сладкий перец - 1 шт.
- зеленый лук - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- лайм - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец чили - 1 шт.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый рис по инструкции на упаковке. Залейте его водой и приготовьте на пару или в мультиварке на режиме варки.
Шаг 2
В то же время очистите креветки от головок и уберите пупырчатые панцири. Вымойте и оставьте на 10 минут в соленой воде, чтобы они стали более хрустящими.
Шаг 3
Нарежьте сладкий перец и зеленый лук кубиками, измельчите чеснок и лайм.
Шаг 4
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и лайм, обжарьте на небольшом огне, чтобы чеснок стал ароматным.
Шаг 5
Добавьте креветки и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте перцем и зеленый лук, обжарьте 1-2 минуты.
Шаг 6
Влейте кокосовый рис и хорошо перемешайте, чтобы он хорошо промешался с креветками и овощами. Посолите по вкусу.
Шаг 7
При подаче украсьте свежим лаймом и зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
260 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
